豆芽冬瓜怎么吃

豆芽冬瓜是一道清淡而美味的家常菜，适合各种人群食用。以下是几种常见的豆芽冬瓜的做法：

蚝油炒豆芽冬瓜

用料：黄豆芽、冬瓜、蚝油、葡萄籽油。

做法：

1. 冬瓜去皮，切块。

2. 热油锅，放入冬瓜块翻炒至微黄。

3. 加入黄豆芽和蚝油，翻炒均匀。

4. 转小火焖烧2分钟，待冬瓜自然出汁水后即可出锅。

家常炒豆芽冬瓜

用料：冬瓜、黄豆芽、蒜末、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 冬瓜去皮切块，黄豆芽洗净。

2. 热锅冷油，先放冬瓜煸炒，再加入黄豆芽一起炒。

3. 加适量清水，放入生抽、盐和鸡精，炖至冬瓜软烂。