冬瓜猪肺黄豆

冬瓜猪肺黄豆汤是一道营养丰富、具有清热解毒功效的汤品。以下是关于这道汤的详细做法和所需食材：

食材准备：

猪肺 1个

冬瓜 500克

姜 1片

盐 少许

黄豆 适量

做法步骤：

黄豆提前浸泡：

将黄豆放入清水中浸泡，提前煮至软烂，以便在汤中更好地融合。

猪肺处理：

将猪肺清洗干净，切成适当大小的块状。

冬瓜切块：

将冬瓜去皮去籽，切成块状。

煮汤：

在锅中加入足够的水，放入黄豆和姜片，煮沸后转小火煮约一小时。

加入冬瓜：

将切好的冬瓜块加入锅中，继续煮至冬瓜变透明，根据个人口味调整盐量。

出锅享用：

最后将汤煮至适宜的温度后即可出锅，可以根据个人喜好撒上葱花或香菜提香。

小贴士：

在煮汤过程中，可以加入猪利（猪肺的一部分），这样可以使汤品更加鲜美。

黄豆和冬瓜的搭配不仅不冲突，还能起到营养互补的作用，为身体提供充足的营养，维持营养均衡。