南瓜与什么熬粥好
南瓜可以搭配多种食材煮粥,以下是一些常见的搭配及做法:
南瓜小米粥
食材:南瓜250克,小米80克,大米50克,清水适量。
做法:
1. 洗净小米和大米,分别多洗几遍。
2. 南瓜去皮切块,稍微切小一点。
3. 锅里加入清水,先放入小米和大米,大火烧开后转中小火煮15分钟。
4. 加入南瓜块,继续煮20分钟。
5. 如果喜欢更细腻的口感,可以最后用勺子稍微压一压南瓜块。
南瓜红枣粥
食材:南瓜、小米、大米、红枣。
做法:
1. 提前一夜把大米和小米泡发好,泡发前先用冷水淘洗,用热水进行泡发。
2. 准备少许的红枣,去核后切成小块备用。
3. 南瓜切成薄片,放在锅里蒸熟,晾凉后放在盘中备用。
4. 早上起床后,把泡发好的米倒进破碎机里(连米带水都加进去),切碎的红枣和蒸熟的南瓜也放进去,加入足量的热水,用打碎机打两分钟。
5. 打碎后倒进锅里,倒前用滤网过滤下较大的颗粒,开中火煮两分钟,煮沸后关火,就可以盛到碗中,晾凉后就可以喝了。
南瓜燕麦粥
食材:南瓜、燕麦。
做法:
1. 南瓜去皮切块,燕麦洗净。
2. 锅里加入适量水,先放入燕麦煮30分钟。
3. 加入南瓜块,继续煮15分钟左右即可。
南瓜山药粥
食材:南瓜50克,山药50克,粳米100克,盐少量。
做法:
1. 将南瓜洗净后去皮去瓤切成块,山药洗净去皮切块备用。
2. 锅中加适量清水,倒入粳米后用武火煮沸,然后放入南瓜块、山药块,改文火继续煮至食材熟烂,加适量盐调味即可。
红薯南瓜粥
食材:大米50克,南瓜30克,红薯30克。
做法:
1. 锅中加适量清水,倒入大米、南瓜和红薯,大火煮沸后转小火煮至食材熟烂即可。
这些搭配不仅丰富了南瓜粥的口感和营养价值,还使其更具风味和多样性。你可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配来煮制南瓜粥。