菠菜萝卜干煎蛋
萝卜干煎蛋的制作方法
萝卜干煎蛋是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的早餐或晚餐。下面是制作萝卜干煎蛋的步骤和一些小贴士。
食材准备
萝卜干：适量
鸡蛋：两个
油：适量
盐：适量（根据个人口味调整）
鸡精或味精：少许（可选）
蒜瓣：1-2瓣（可选）
葱：1根（切碎，可选）
制作步骤
萝卜干处理
将萝卜干清洗干净，剁碎或切成小粒。如果使用咸萝卜干，建议先泡水去除部分盐分。
鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
炒萝卜干
热锅凉油，下入萝卜干炒至微黄或香味释放。
混合蛋液
将打散的蛋液倒入锅中，与萝卜干混合均匀。如果喜欢葱的味道，可以在此时加入切碎的葱。