怎样蒸面包用电饭锅煮

使用电饭煲蒸面包的步骤如下：

高筋面粉 415克

牛奶 200毫升

鸡蛋 2个

酵母 4克

盐 3克

黄油 20克

白糖 60克

将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

将高筋面粉加入到湿性材料中，揉成光滑的面团。

加入室温软化的黄油，继续揉面，直到黄油完全融入面团，面团变得柔软光滑。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分成几个小剂子，揉圆后放在电饭煲里进行二次发酵。

在电饭煲内胆中涂抹一层薄油，将整形好的面团放入电饭煲中，不进行开火操作，盖上盖子进行二次醒发，直至面团再次膨胀。

将电饭煲内胆放入电饭煲中，选择煮饭模式，等它跳起来后，再焖个15分钟左右即可打开电饭煲。

蒸制完成后，取出面包，放凉后即可享用。

小贴士：

电饭煲的功率和容量不同，可能需要适当调整蒸制时间。

发酵过程中确保环境温暖，有助于面团更好地膨胀。

在电饭煲中蒸制时，可以在内胆底部放一层蒸架或蒸格，以防止面包粘底。

通过以上步骤，你就可以轻松在家中使用电饭煲制作出蓬松暄软的面包了。