一把面条放几个盐合适

关于“一把面条放几个盐合适”的问题，存在以下几种建议：

一般面条

每500克面条放1克左右的盐。

也可以根据个人口味，每斤面粉加到5到10克盐。

挂面

由于挂面在生产中已经放了盐，所以自己在家做面条时，建议不再额外添加盐。

手工面

每500克面粉放10克至15克盐。

每斤面加4克食用盐。

碱面

碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水。碱不能放多了，否则面条发苦，颜色过黄。

100斤面粉，加水30-35斤，碱120克，盐120克。

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