虫草花猪肉花胶炖汤

虫草花猪肉花胶炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:

食材准备:

花胶:1只(建议使用东非40头花胶筒)

虫草花:2条

猪肉:100克(建议使用瘦肉,如猪腱子)

红枣:3个

桂圆肉枸杞:适量

党参:2条

姜片:1片

:适量(根据个人口味)

:适量

制作步骤:

泡发花胶

选取1只花胶筒,用矿泉水泡发一晚(自来水含有漂白粉,会影响花胶的泡发质量)。

第二天,用80℃的水泡发2~3个小时。

泡软后,将花胶放入冰水中,泡大约一个小时。

泡发好后,可选择整只炖煮,亦可以剪开三小段。