柠檬大虾香辣
香辣柠檬虾是一道结合了鲜嫩虾肉和酸辣口味的美食，非常适合开胃和解腻。以下是制作香辣柠檬虾的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鲜虾：1斤
料酒：适量
姜粉：适量
洋葱：适量
柠檬：1个
大蒜：适量
小米椒：适量
香菜：适量
生抽酱油：适量
醋：适量
白砂糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤：
鲜虾处理
鲜虾一斤，清理干净，去掉虾头、虾壳和虾线，保留虾尾。
用少许盐和胡椒粉腌制10分钟，让虾肉更入味。
煮虾
锅里烧开水，加入料酒和生姜粉（或姜片），煮3-5分钟。
将腌制好的虾放入锅中，煮至虾身变红，捞出后立即放入冰水中浸泡，使虾肉紧致。