萝卜咸菜快速

准备一根萝卜，去皮清洗干净后切条。

加入适量的精盐，用手翻拌均匀，腌制20分钟。

腌好的萝卜杀出水分后，清洗几遍去除盐分，然后加入一包辣白菜酱，用手搂拌均匀即可食用。

准备3斤青萝卜，洗净后切成薄片，加入适量白糖，翻拌均匀，静置半小时让萝卜出水。

熬制腌料汁，将清水、花椒、八角煮沸，再加入陈醋、生抽、老抽和盐，大火烧开后放凉。

倒掉萝卜腌制出的水分，加入姜片、蒜片、青红辣椒、香菜根，倒入已放凉的腌料汁，封上保鲜膜，冷藏腌制一晚。

准备白萝卜和小葱，清洗干净后切条。

将白萝卜与小葱用精盐沙水处理，腌制半小时后用清水投洗，滤干水分。

加入辣椒酱、干辣椒粉、熟芝麻、白糖，搅拌均匀后腌制半小时即可食用。

萝卜洗净，切成条状，撒上适量的盐腌出水份后捞出凉晒至半干。

加入辣椒面、五香面、白糖、生抽、醋、盐，拌匀后放入密封罐中，冰箱冷藏两天即可食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。