西红柿为什么会被烫坏

西红柿在高温条件下容易受损，主要原因包括以下几点：

高温对叶片和茎的影响：

当白天温度高于35℃或40℃并持续4小时，夜间温度高于20℃时，西红柿的茎叶会受到损伤，表现为叶片褪绿、叶缘漂白、变黄，严重时整片叶子会萎蔫或干枯。

高温对果实的影响：

高温会导致西红柿光合强度降低，影响开花和结果。在35℃以上的高温条件下，茄红素形成减慢，超过35℃则难以形成，导致果实表面出现绿、黄、红相间的杂色果。此外，高温还会加速果实成熟，影响果实的品质和储存性。

高温引发的病害：

高温条件下，西红柿容易发生各种病害，如脐腐病和病毒病等，这些病害会加重西红柿的损伤。

水分过多与高温的协同作用：

如果田间水分过多且温度过高，会导致西红柿腐烂。这是因为高温加快了水分的蒸发，同时促进了微生物的生长，从而加速了西红柿的腐烂过程。

种子处理不当：

如果种子本身带有病菌，也会导致西红柿在种植过程中发烂。通过热水烫种或药剂浸泡杀菌可以降低这种风险。

综上所述，西红柿在高温条件下容易受损的主要原因是高温对植物生理机能的破坏，以及由此引发的病害和水分过多等因素的协同作用。为了避免西红柿被烫坏，可以采取一些预防措施，如铺设遮阳网、控制田间水分、选择健康的种子等。