吐司面包加什么奶油好吃
动物淡奶油
特点:比纯牛奶更浓厚,奶香浓郁,打发后可以用来制作裱花蛋糕。
推荐配方:在面包配方中加入100g动物淡奶油,可以提升面团的筋力和搅拌能力,改善面包的组织,延缓老化,使面包口感更好。
淡奶油(与汤种结合)
特点:汤种可以改善面包的柔软度,增加膨松口感,而淡奶油则能充分增加面包的香气。
推荐配方:将汤种和淡奶油结合使用,可以使面包更加柔软香甜,适合初学者尝试。
新鲜奶油(如炼乳鲜奶油)
特点:提供爆浆口感,甜而不腻,搭配牛奶更美味。
推荐配方:在吐司上加上优质炼乳鲜奶油,可以带来全新的味蕾体验。
奶油芝士酱
特点:浓郁香醇,适合涂抹在吐司上,增加风味。