西红柿看着新鲜

要判断西红柿是否新鲜，可以从以下几个方面进行观察：

新鲜的西红柿通常外观饱满，整体近似圆形或类圆形，表皮颜色鲜亮且均匀一致。自然成熟的西红柿颜色通常均匀且鲜艳，呈现深红色或红色，而催熟的西红柿颜色可能不均匀，有时会在绿色或黄色部分仍然明显可见。表面应光滑细腻，无明显瑕疵。

通过触摸西红柿的软硬程度，可以初步判断其新鲜度。新鲜的西红柿既非坚硬无比，也非软塌无骨，而是保持着适中的硬度。用手轻压能感受到一定的弹性且无显著压痕。如果西红柿表面坚硬难以压陷，可能意味着尚未完全成熟或保存过久；若异常软，则可能已过熟或开始变质。

新鲜的西红柿通常含有较高的水分，因此相对较重。在挑选时，可以拿起两个大小相似的西红柿，轻轻掂一下重量，较重的那一个往往更新鲜、口感更好。

新鲜的西红柿会散发出清新的果香。如果闻到发酸或腐败的气味，那么它可能已经不新鲜了。

一个饱满的果蒂往往意味着西红柿比较新鲜。同时，自然生长的西红柿底部往往呈现凹陷状态，而经过催熟的西红柿底部则多为凸起。叶子的状态也能反映西红柿的新鲜程度，带有新鲜叶子的小西红柿通常更新鲜。

观察西红柿的颜色，自然成熟的西红柿颜色通常比较均匀，且可能会有一些微黄色或淡绿色的部位，而过于鲜红且颜色均匀的西红柿则可能是经过催熟处理的。

新鲜的西红柿形状饱满，果形要呈现漂亮的球状，外形扁扁的有可能是空心的。