莲子南瓜百合汤

莲子南瓜百合汤是一款经典的养生甜品，它以南瓜、百合和莲子为主要食材，结合炖煮的方式，使汤品口感丰富，营养丰富。这道汤不仅美味，还具有一定的食疗价值，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

南瓜：选择成熟的南瓜，去皮去籽后切成块状，以便于煮烂和营养释放。

百合：可以选择新鲜的百合或干百合，提前清洗干净，以保持口感和营养。

莲子：提前浸泡莲子，去除莲心，以便于煮制时更加软糯。

烹饪步骤

准备食材：

将南瓜去皮去籽，切成块状；百合清洗干净，撕去外层薄膜；莲子提前浸泡至软糯。

煮制：

在锅中加入足够的水，将泡发好的莲子和红枣放入锅中，大火煮开后转小火慢炖至莲子熟透。

加入南瓜：

将切好的南瓜块加入锅中，继续煮至南瓜半熟。

加入百合：

将清洗好的百合加入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。

煮至熟烂：

调整火候至小火，继续煮至南瓜和百合充分融合，汤品变得黏稠。

出锅：

关火，将汤品盛入碗中，即可享用。

营养价值与功效

莲子南瓜百合汤中的南瓜含有丰富的维生素A和膳食纤维，有助于改善消化系统的健康；百合具有润肺清心的功效，适合秋季干燥时食用；莲子则有助于安神养心，对于缓解压力和焦虑有一定的帮助。

小贴士