排骨红枣花生米饭

排骨红枣花生米饭是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

排骨 500克

红枣 10颗

花生米 50克

大米 300克

姜 3片

葱 1根

料酒、盐 适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，剁成适中大小的块。

放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

红枣和花生米处理

红枣洗净后去核。

花生米提前浸泡30分钟，以便炖煮时更容易软烂。

煮米饭

将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的清水（大米和水的比例约为1:1.2）。

将焯水后的排骨、红枣和花生米放入电饭煲中，再加入几片姜和一小勺料酒。

选择煮饭模式，等待电饭煲自动完成烹饪过程。