排骨红枣花生米饭
排骨红枣花生米饭是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道美食的详细步骤:
材料准备
排骨 500克
红枣 10颗
花生米 50克
大米 300克
姜 3片
葱 1根
料酒、盐 适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净,剁成适中大小的块。
放入冷水锅中,加入几片姜和一小勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水约3-5分钟,捞出排骨,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。
红枣和花生米处理
红枣洗净后去核。
花生米提前浸泡30分钟,以便炖煮时更容易软烂。
煮米饭
将大米洗净,放入电饭煲中,加入适量的清水(大米和水的比例约为1:1.2)。
将焯水后的排骨、红枣和花生米放入电饭煲中,再加入几片姜和一小勺料酒。
选择煮饭模式,等待电饭煲自动完成烹饪过程。