芋头炒酸奶

芋头和酸奶 可以一起食用。芋头中含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钾、钠、钙、镁、磷等营养成分，而酸奶中含有的主要是钙质及蛋白质物质。这些成分都是比较常规的，而且芋头和酸奶一起吃不会产生什么有害物质，所以吃完芋头可以喝酸奶。

此外，芋头炒酸奶也是一道美食，具体做法如下：

1. 芋头去皮蒸熟后压成泥，加入白糖拌匀。

2. 紫薯去皮后划碎，不需成泥。

3. 在盘子里铺上芋头泥，用勺子随意划几刀，撒上划碎的紫薯。

4. 备好酸奶，从顶往下慢慢倒入。

5. 炒熟花生米，擀碎后撒在酸奶上即可。

这道美食结合了芋头和酸奶的营养，口感丰富，既有芋头的软糯，又有酸奶的酸甜，是很多人喜爱的健康食品。