红烧羊肉炖萝卜底料

红烧羊肉炖萝卜的底料主要包括以下食材和调料：

主料

羊肉

白萝卜

辅料

生姜

葱白

干辣椒

八角

小茴香

香叶

桂皮

冰糖

陈皮

作料

盐

味精

料酒

生抽

老抽

白醋

酱油

白糖

制作步骤：

羊肉处理

羊肉剁成麻将块，放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。

炒香调料

锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮，小火炒香。

煸炒羊肉