萝卜茄子怎么洗才干净
要彻底清洗萝卜和茄子，可以采用以下方法：
茄子清洗方法
淡盐水浸泡
将一小包食盐倒入清水中，取几根待洗的茄子，掰断放入倒入了食盐的清水盆中浸泡清洗。这种方法能够有效去除茄子表面的细菌和寄生虫。
果蔬洗剂
茄子可以先用清水冲洗一遍，然后浸泡30分钟，加入果蔬洗剂剂，清洗浸泡3次，可清除农药成分。
碱水浸泡
在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
加热烹饪法
将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴，这样可以除去部分残留农药。
萝卜清洗方法
流水冲洗
萝卜在食用前应先进行流水冲洗，以去除表面的泥土和杂质。