冻西红柿可以炒出汁吗

冻西红柿可以炒出汁。以下是一些具体的炒法和建议：

将冻西红柿切成块，锅中倒入少许油，油热后将切好的番茄倒入锅中翻炒。

加入1小勺白糖和1小勺盐，继续翻炒至番茄彻底软烂，汁水浓郁。如果想让汤汁更粘稠，可以加入少许淀粉水。

西红柿切块，鸡蛋放一点点料酒打散。

锅里放热油，油要多，油温起来有些冒烟的时候，慢慢倒入蛋液，炒到凝固后盛出。

锅里留底油，下西红柿翻炒出汁，然后放入炸好的蛋，稍炒一下倒入一点点水焖一会，最后加入料汁拌匀，倒入锅中再稍焖一下，撒一点盐，一点葱花，可以出锅。

冻过的西红柿出汁超多，炒的时候不用加水，自带汤汁，而且超好剥皮，生啃也好吃。

冻过的西红柿皮好剥，好切不流汤，容易出汤。但如果冻得太厉害，可能会有嚼棉花的感觉，影响口感。

综上所述，冻西红柿炒出汁是可行的，并且可以通过一些技巧来调整口感和汤汁的浓稠度。建议根据个人口味和需求选择合适的炒法。