红萝卜山药猪骨汤

红萝卜山药猪骨粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的粥品。以下是这道粥的详细做法：

食材

排骨：适量

山药：30克

胡萝卜：30克

稀饭：30克

姜：适量

盐：适量

老酒、醋：适量（可选）

步骤

胡萝卜和山药切块。

排骨洗净后过水，去味去血水。

烧好热水，放入切好的姜片。

将已过水的排骨放入锅中，大火烧开后转文火慢炖约30分钟。

将切好的山药和胡萝卜加入锅中，继续炖煮15分钟。

将炖好的山药和胡萝卜捣烂，以便更好地融入粥中。

准备一碗白米稀饭，加入适量的排骨汤（视情况添加），搅拌均匀。

将捣烂的山药和胡萝卜加入稀饭中，煮开后继续搅拌，直至粥熟透。

根据个人口味加入适量的盐调味，也可以加入少许老酒和醋增加风味（可选）。

将煮好的红萝卜山药猪骨粥盛入碗中，即可享用。

健康功效

排骨：维持皮肤和粘膜健康，提供必要的蛋白质和钙质。

山药：益肾固精，滋润脾肺之阴，有助于消化和增强免疫力。

红萝卜：低蛋白质，富含维生素和矿物质，有助于行脾胃之气，改善消化功能。

这道粥不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补脾肾、益气血的人群。建议根据个人口味和需求调整食材的用量，以达到最佳的营养效果。