黄油奶油霜咸

要制作咸黄油奶油霜，您可以参考以下几种方法：

方法一

用料：无盐黄油180克、淡奶油33克、牛奶7克、盐巴3克、糖粉14克。

做法：

将黄油切丁放进打蛋盆软化。

将淡奶油、牛奶和盐巴混合搅拌备用。

将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松。

分次将奶油加入黄油中打匀，注意尝味道，调整咸度。

奶油霜多打一会就柔顺了。

方法二

用料：黄油35克、细砂糖5克、盐之花0.75克、奶油100克。

做法：

黄油电动打一两分钟至蓬松。

一次加入糖和盐，拌匀。

一点点加入室温奶油，避免油水分离，隔水打发至顺滑。

方法三

用料：淡奶油250克、黄油20克、细砂糖12-15克、盐1-2克。

做法：

黄油和糖、盐打均匀。

分次加入室温淡奶油，每次打均匀再加入下一次。

直至淡奶油加完，通常需要加十次以上。

最后挤花或做蛋糕卷。

方法四

用料：常温淡奶油250克、黄油80克、糖粉20克、盐2克。

做法：

黄油和糖粉放入搅拌桶内低速打发至混合顺滑。

分10次加入淡奶油，每次加入后打到融合再加入下一次。

最后得到顺滑的咸奶油霜。

方法五

用料：黄油50克、盐1.5克、糖15克、淡奶油150克。

做法：

黄油室温软化，奶油常温。

软化好的黄油加盐和糖打至发白。

分4-5次加入淡奶油，隔热水继续打发至顺滑。

调整量以适应蛋糕卷的需求。

这些方法都可以制作出不同咸度的黄油奶油霜，您可以根据个人口味调整盐和糖的用量。建议先做小量尝试，以获得最佳的口感和咸度。