春笋香菇胡萝卜

春笋、香菇和胡萝卜是三种常见的食材，它们可以以多种方式搭配烹饪。以下是几种可能的烹饪方法：

材料：春笋2根、香菇3朵、胡萝卜1根、排骨适量、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、清水、香油、葱花。

做法：

春笋去皮去根切滚刀块，香菇洗净切丁，胡萝卜洗净切滚刀块，姜切成末备用。

大米冲洗干净后倒掉多余水分，放入蒜末、春笋、香菇、胡萝卜和泡好的排骨。

加入调料，包括1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1/4勺盐、1/3勺糖和食材齐平的清水。

按下煮饭键，煮完后倒入1勺香油拌匀，盛出撒葱花即可。

材料：春笋100克、鲜香菇50克、胡萝卜200克、清汤1000毫升、盐、胡椒粉、葱花、香油。

做法：

春笋去皮清洗干净，切成片状。

香菇清洁，挤水，切成薄片。

胡萝卜洗净，切下菱形切片。

锅置火上，加清汤煮沸，下胡萝卜片、香菇片、鲜春笋片。

再中火煮30分钟。

最后加盐、胡椒粉，撒葱花，淋香油即可。

材料：春笋、香菇、胡萝卜、盐、香油、鸡毛菜。

做法：

干香菇用凉水泡发，洗净，切成丝；春笋去壳，切成粗丝，在开水里滚煮1分钟去除草酸，捞起沥干；胡萝卜去皮切丝；鸡毛菜洗净。

热锅凉油，先炒香菇和胡萝卜丝，再放入焯过的春笋丝略炒，加开水没过菜，加适量盐，开锅后再煮5分钟，洒入鸡毛菜，再次开锅后关火，滴几滴香油。

材料：春卷皮、鲜笋、香菇、胡萝卜、猪肉、鸡蛋、油、盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽、料酒。

做法：

鲜笋去壳切丝，香菇、胡萝卜、小葱切末。

鲜笋丝锅中灼水切末，猪肉切块搅碎，加入一蛋清，蛋黄留用，猪肉加盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽、料酒。

顺一个方向搅上劲，加入蔬菜末和料酒，均匀搅拌。

春卷皮黄面朝上，放入20g馅料，卷起来后收口出涂少许蛋黄液。

油锅加油，热油后加入春卷，炸至金黄色即可食用。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，包含了春笋、香菇和胡萝卜的口感和营养价值。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。