木耳鸡蛋菠菜香菇的做法

食材准备

菠菜 260g

木耳 10g

鸡蛋 2个

胡萝卜 1小段

大蒜 2瓣

白糖 少许

盐 少许

白胡椒粉 少许

清水 两瓷勺

食用油 适量

制作步骤

1. 所有用到的食材都在这里,木耳泡发洗净撕成小朵;

2. 胡萝卜切薄片,点缀用,不必太多;

3. 大蒜切片;

4. 菠菜洗净用手拧掰成三段即可;

5. 两个鸡蛋打入碗中;

6. 加入少许白胡椒粉;

7. 加少许白糖;

8. 加少许盐;

9. 加两勺清水,快速打散搅匀备用;

10. 起锅烧油,倒入鸡蛋液滑炒;

11. 炒成嫩滑蛋盛出备用;

12. 锅中倒入底油,炒香蒜片和胡萝卜片;

13. 加入黑木耳翻炒;

14. 当黑木耳连续发出叭叭声时,加入菠菜;

15. 翻炒均匀,加入适量白糖;

16. 加入适量盐调味,炒1分钟;

17. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅;

18. 色彩明艳,营养丰富的春季小炒菜,跟家人一起享用吧!

希望你喜欢这个食谱,并享受烹饪的乐趣!