鸡蛋洋葱香料配方
食材
洋葱 1个（中等大小）
鸡蛋 3个
大蒜 3瓣
小葱 1根
胡椒粉 少许（可选）
盐 适量
生抽 1大勺
蚝油 1小勺
糖 1小勺
清水 适量
植物油 适量
烹饪步骤
准备工作
洋葱去皮，切成细丝或条状。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。
小葱切成葱花，大蒜拍扁切碎。
炒鸡蛋
热锅倒油，油稍微冒烟后，倒入打散的鸡蛋液。
用筷子迅速划散，炒至鸡蛋凝固成金黄色的块状后盛出备用。
爆香蒜粒
锅底留少许油，放入蒜末，用中小火煸炒至蒜香四溢。
炒洋葱
倒入洋葱条，开中火翻炒，直到洋葱断生变色，散发出淡淡的甜香味。