卷心菜炒鱼豆腐

卷心菜炒鱼豆腐是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：

食材准备

鱼豆腐 50克

卷心菜 50克

食用油 10毫升

精盐 3克

鸡精 2克

生抽 5毫升

烹饪步骤

鱼豆腐的处理：

将鱼豆腐洗净后切成薄片备用。

卷心菜的处理：

将卷心菜洗干净后用手撕成大块备用。

爆香的准备：

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中后放入蒜米爆香。

炒鱼豆腐：

将切好的鱼豆腐放入锅中，翻炒至表面微微金黄。

炒卷心菜：

将撕好的卷心菜倒入锅中，与鱼豆腐一起翻炒。

调味：

待卷心菜炒至断生后，加入适量的精盐、鸡精和生抽，翻拌均匀，使味道充分融合。