削萝卜皮的
削萝卜皮的方法有多种,以下提供几种常见的方法:
传统手工削皮
方法:
1. 将萝卜洗净,切去头部和根部。
2. 一手托住萝卜,另一手持削皮刀,从萝卜头部开始,沿着萝卜表面上下挥舞,刀不刃手,皮呈莲花状四散开来。
3. 削至近根处不切断,皮连着底部,形成一瓣瓣完整的皮。
4. 将削好的萝卜切成几瓣,便可带回家。
使用削皮器
方法:
1. 将萝卜放在凉水下冲洗干净。
2. 在案台上放一个碗,用来盛放削下来的皮。
3. 用非惯用手的拇指和食指捏住胡萝卜,将削皮器抵住胡萝卜粗的一端。
4. 沿着胡萝卜表面从粗的一头向细的一头削皮,重复操作直到削完所有皮。