绿豆可以煲莲藕
绿豆和莲藕可以一起煲汤，并且有多种健康益处。以下是几种常见的做法和功效：
基础做法
材料：绿豆100克，莲藕1节，清水适量，盐适量。
步骤：
1. 绿豆提前用清水浸泡2小时，以便更容易煮烂。
2. 莲藕去皮切块。
3. 将绿豆和莲藕块放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至绿豆和莲藕都煮烂。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味，出锅即可食用。
桂花绿豆藕
材料：绿豆60克，干桂花5克，冰糖10克，蜂蜜20克，红枣7粒，莲藕一节。
步骤：
1. 绿豆用清水浸泡3小时备用。
2. 莲藕洗净去皮，从一头顶部向下一寸的地方切开，将绿豆依次塞入所有的藕孔中，用筷子不断捅紧，直至装满，顶部盖上并用牙签固定。
3. 将莲藕放入汤锅中，加水没过莲藕，剩余的绿豆放入水中同煮。
4. 盖上盖子大火烧开，转小火焖煮40分钟，加入大枣，再焖煮约半小时，直至藕中的绿豆煮开，藕断面处的绿豆胀开即可关火。