还有银耳蛋

银耳蛋是一种营养丰富的食物，可以通过不同的烹饪方法制作出多种口味和功效的佳肴。以下是一些常见的银耳蛋的做法及其功效：

银耳炒鸡蛋

材料：银耳、鸡蛋、小葱、盐、油。

做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵，鸡蛋打散搅拌均匀。

2. 银耳放入蛋液中，加盐搅拌均匀，小葱切碎。

3. 炒锅烧热，倒油烧热，倒入银耳鸡蛋液。

4. 用筷子划炒，翻动，炒散，炒到看不见生蛋液的样子。

5. 放入葱花，炒匀即可。

功效：补充营养，促进消化，增强免疫力。

西红柿银耳鸡蛋汤

材料：西红柿、银耳、鸡蛋、盐、胡椒粉、枸杞、葱花、姜末、浓汤宝。

做法：