吃火锅涮羊肉要哪些配菜

吃火锅涮羊肉时，可以选择以下几种配菜：

蔬菜类

白菜：清甜可口，能吸收羊肉汤的鲜味，减轻油腻。

冻豆腐：蜂窝紧实有弹性，久煮不散且入味，可吸收汤汁。

粉丝：常见的有绿豆粉丝，滑溜爽口，吸满汤汁后味道浓郁。

白萝卜：性凉，可降燥解腻，帮助消化，避免上火。

金针菇：富含多种营养，口感爽滑，增加火锅的口感。

菠菜：富含铁元素和多种维生素，平衡膳食营养。

土豆片：口感脆爽，增加火锅的层次感。

西红柿：酸甜可口，能中和羊肉的膻味。

莲藕：口感粉糯，增加火锅的丰富度。