沙虫干煲鸽子炖汤
沙虫干煲鸽子炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。沙虫干具有清热润肺、益气健脾、滋阴补肾的功效，而鸽子则被视为滋补佳品。以下是一个基本的沙虫干煲鸽子炖汤的食谱：
材料
沙虫干：20条
乳鸽：1只
姜片：4片
黄芪：5-8克
大红枣：4颗
麦冬：5克
枸杞：5克
芡实：5克
蜜枣：1颗
胡萝卜：2根
做法
准备材料：
将沙虫干提前泡软，剪去沙粒，清洗干净。乳鸽清洗干净，切块备用。
焯水：
将乳鸽块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
煲汤：
在砂锅中加入8碗水，放入泡软的沙虫干、焯水后的乳鸽块、姜片、黄芪、大枣、麦冬、枸杞、芡实和蜜枣。
炖煮：
大火煮开后转文火，炖煮1.5小时，直至汤色金黄、肉质酥软。
调味：
根据个人口味，可以适量加入盐或其他调味品。
出锅：
最后将胡萝卜块加入，继续炖煮20分钟，即可出锅享用。
注意事项