三鲜莲藕汤怎么调好吃
三鲜莲藕汤是一道美味的家常菜，以下是一种调味的做法，可以根据个人口味进行调整：
食材准备
莲藕 1节
排骨 500克
胡萝卜 1根
葱姜 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
枸杞、红枣（可选） 适量
制作步骤
准备食材
莲藕选择粉藕，切成滚刀块，尽快下锅避免氧化变黑。
排骨焯水前用料酒拌匀，然后焯水煮开，捞出备用。
胡萝卜切片，葱姜切段。
炒制排骨
烧热锅，加入适量的食用油，将焯水过的排骨煎至微黄色，这样能让莲藕汤呈现奶白色。
炖汤
加入适量的热水，放入煎好的排骨、莲藕、胡萝卜和葱姜，大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时左右，直到莲藕变得酥烂。