判断豆角坏了

要判断豆角是否坏了，可以通过以下方法：

没有变质的酸豆角有淡淡的酸香气味。

变质后的酸豆角会有刺鼻的臭味。

没有变质的酸豆角表面呈黄绿色。

变质后的酸豆角表面会发黑，并出现很多腐斑。

没有变质的酸豆角汤汁清凉，无杂质。

变质后的酸豆角汤汁可能变得浑浊。

如果豆角内部豆粒变色、发霉或有虫蛀痕迹，则肯定不能食用。

豆角表面出现像生锈一样的现象可能是变质或过熟，但也可能是食物安全问题。新鲜的豆角应散发清新的香味，颜色鲜亮。如果颜色上出现褐色、黑色斑点，闻到发酵、腐败的味道，则可能已经不适合食用。

新鲜的豆角应结实地，不会手捏发粘、发软。如果豆角手摸发粘、发软，容易烂，则说明已经开始腐烂。

综合以上方法，可以较为准确地判断豆角是否坏了。如果豆角有上述任何一种变质迹象，建议丢弃，避免食用，以免引起食物中毒。