炒南瓜清蒸鲈鱼做法

炒南瓜和清蒸鲈鱼是两种不同的菜肴，前者是热炒，后者是蒸制。如果你想要了解如何制作这两种菜肴，我可以分别提供做法。

清蒸鲈鱼的做法

食材准备

鲈鱼 1条

姜片 适量

葱花 适量

生抽 1勺

蒸鱼鼓油 1勺

开水 适量

料酒 1勺

热油 适量

详细步骤

处理鲈鱼：

将鲈鱼清洗干净，切成适当大小的块状，方便蒸熟后夹取。在鱼块上均匀铺上几片姜片，倒入1勺料酒，静置腌制5分钟。

蒸鱼准备：

锅中加足量水烧开，将腌制好的鲈鱼块连盘一起放入蒸锅。注意盖好锅盖，保持大火蒸9分钟。

调制酱汁：

在小碗中加入1勺生抽、1勺蒸鱼鼓油，再倒入一点开水搅拌均匀。

出锅处理：

蒸好的鱼取出后，先把姜片取掉，再倒掉盘子里多余的水分。

完美收尾：

将调好的酱汁均匀淋在鱼块上，撒上一些葱花点缀。

炒南瓜的做法

食材准备

南瓜 1个

白糖 少许

熟芝麻 适量

详细步骤