螃蟹鲍鱼要蒸多久才熟

螃蟹和鲍鱼的蒸制时间取决于它们的大小和蒸制方式。以下是一些具体的建议：

螃蟹

一般大小：8-10分钟。

大螃蟹：可以适当增加时间，但建议不超过15分钟，以确保熟透。

鲍鱼

小号鲍鱼：5-6分钟。

中号鲍鱼：7-8分钟。

大号鲍鱼：8-10分钟。

特别大的鲍鱼：10-15分钟。

建议

螃蟹：在蒸螃蟹之前，可以将其放入冷水中，待水开后继续蒸制8-10分钟。如果螃蟹较大，可以适当增加时间，但务必确保蒸熟。

鲍鱼：根据鲍鱼的大小选择合适的蒸制时间，建议使用蒸锅预热后放入鲍鱼，蒸制5-15分钟。如果鲍鱼大小不一致，需要分别蒸熟。

这样可以确保螃蟹和鲍鱼都熟透且保持最佳口感。