生蚝调料蒜蓉

生蚝调料蒜蓉的制作方法如下：

基础蒜蓉酱

用料：大蒜5瓣、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒1勺、植物油适量。

步骤：

将大蒜剁成蓉，小米辣切碎备用。

锅中倒入适量植物油，加热至微冒烟，倒入蒜蓉煸炒至金黄，加入小米辣炒出香味。

加入生抽、蚝油和少许白糖调味，翻炒均匀后关火，制成蒜蓉酱汁。

蒸制蒜蓉生蚝

用料：生蚝10只、大蒜5瓣、食用油适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉适量、辣椒粉适量。

步骤：

大蒜剁成蒜蓉，加入生抽、料酒和适量白胡椒粉搅拌均匀备用。

生蚝清洗干净，取出内脏，放在蒸盘上。

将蒜蓉均匀地撒在每一只生蚝上，淋上一点食用油。

将生蚝放入蒸锅，蒸8-10分钟。

取出蒸好的生蚝，撒上一点辣椒粉提味。

蒜蓉烤生蚝

用料：生蚝16个、大蒜2头、小米辣2条、葱花适量、生抽3勺、蚝油2勺、白糖1勺、辣椒面半勺、黑胡椒粉半勺、孜然粉半勺、食用油适量。

步骤：

将大蒜和小米辣剁成末，泼上热油，激发出香味。

加入生抽、蚝油、白糖、辣椒面、黑胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，形成蒜蓉酱汁。

将烤盘铺上锡纸，生蚝洗净后整齐地摆放在烤盘上，预热烤箱至200度，先烤2分钟，让生蚝稍微出水。

出炉后，将蒜蓉酱均匀地铺在每个生蚝上，再次放入烤箱，200度烤5分钟。

出炉后撒上葱花，即可享用。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。