白灵菇炒青菜的做法
白灵菇炒青菜的做法如下：
食材准备
新鲜香菇：5-6朵
青菜（如小白菜、菠菜等）：200克
大蒜：3瓣
姜：2片
食用油：适量
生抽：1大勺
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
清水：适量
焯水青菜
锅中加入足量清水，烧开后加入少许盐，将青菜放入沸水中焯水30秒至1分钟，迅速捞出沥干水分。
炒香香菇
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
接着放入香菇片，翻炒至香菇变软，出水并开始收干。
翻炒青菜
将焯过水的青菜加入锅中，与香菇一同翻炒。
加入1大勺生抽，炒匀后加入适量盐进行调味，翻炒均匀。