泡打粉制作蛋糕

使用泡打粉做蛋糕的方法如下：

鸡蛋

糖

牛奶

植物油

泡打粉

盐

低筋面粉（或蛋糕粉）

将鸡蛋和糖放入打蛋器中，打发至体积膨胀，颜色发白。

在打发好的鸡蛋糊中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合过筛，然后加入鸡蛋糊中，轻轻翻拌均匀。

将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约30分钟。

蛋糕烤好后，待其稍微冷却后，脱模。

小贴士：

泡打粉用量：通常按照泡打粉包装上的说明按比例加入，一般占面粉量的1-2%。

发酵：如果使用酵母，需要放在温暖处进行发酵，通常15-20度左右一个小时就可以发酵成功。但这里使用的是泡打粉，所以不需要发酵步骤。

烤箱温度和时间：预热烤箱至180℃，烘烤时间约30分钟，具体时间和温度可根据实际情况调整。

通过以上步骤，你就可以用泡打粉制作出松软的蛋糕了。