南瓜加什么能做丸子吃

南瓜可以搭配多种食材制作丸子，以下提供几种不同的做法：

红枣枸杞南瓜丸子

材料：南瓜、糯米粉、白砂糖、清水、红枣、枸杞、冰糖。

步骤：

1. 南瓜去皮去籽切块，蒸15-20分钟至熟软，制成泥后加白砂糖搅匀。

2. 糯米粉渐入南瓜泥，边加边搅并适量添水，揉成光滑面团。

3. 面团分块搓成1.5-2厘米小丸子。

4. 清水入锅大火烧开下丸子，搅防粘连，浮起后续煮3-5分钟。

5. 另锅放红枣、枸杞、冰糖与水，大火转小火煮10-15分钟至红枣软烂、糖水浓稠。

6. 丸子捞出放入红枣糖水，可加桂花糖搅拌均匀。

糖醋南瓜芝麻丸子

材料：老南瓜、糯米粉、白芝麻、番茄酱、米醋、生抽、白砂糖、清水。

步骤：

1. 老南瓜切薄片蒸软烂，捣成细腻南瓜泥，分次加糯米粉揉成光滑粉团。