红烧肉团子教程

红烧肉团子的做法如下：

准备材料

五花肉 1.5斤

大葱 两根

生姜 一块

盐 两克

老抽 两勺

生粉 适量

油 适量

特鲜酱油 适量

冰糖 适量

制作肉圆

五花肉切丁，然后剁碎，葱姜切碎备用。

加入一个鸡蛋，少许盐（约两克），搅拌均匀。

按一个方向搅上劲，多搅一会儿，然后放一会。

锅烧热，放油，油热后准备下肉圆。

生粉加水调成糊状，肉泥团成圆子，裹上生粉水。

将裹好生粉水的肉圆放入油锅，炸至表皮收紧，捞出备用。

炖煮肉圆

锅中留少许底油，放入葱姜末炒香。