新鲜螃蟹怎么吃

新鲜螃蟹的吃法有很多种，以下是一种简单而美味的清蒸螃蟹做法：

将螃蟹放入大盆中，加入清水，让它们先吐泡泡，喝点干净水涮涮内脏。

用刷子轻轻刷螃蟹的正反面，把壳上的泥刷去。换三次干净的清水，确保螃蟹洗净。

姜切成末，放入碗中。

在碗中再倒上醋和芝麻油，这样配成的作料又香又去寒。

锅中放水，放入篦子，水开后，把螃蟹快速倒入，然后盖上盖子，若螃蟹太大，可以在锅盖上压上重物，防止它们掀翻锅盖。

大火蒸15分钟左右，蒸好后揭开锅盖，把所有的螃蟹肚子朝上翻过来，在上面洒上一层花椒粒。

揭开螃蟹，蘸上姜醋汁，品尝那鲜香肥美的味道。

这种清蒸的方法能够最大限度地保留螃蟹的鲜味和营养成分，是食用新鲜螃蟹的最佳方式之一。