豆浆里加入硫酸钙吗

豆浆 通常不加硫酸钙。豆浆是一种由黄豆经过浸泡、磨浆、煮沸等工艺制成的饮品，其本身含有较高的钙质和其他营养成分。在制作豆腐或其他豆制品时，虽然有时会添加硫酸钙作为凝固剂，但这并不适用于直接饮用的豆浆。

然而，在制作豆花或豆腐时，硫酸钙被广泛用作凝固剂。硫酸钙中的钙离子与豆浆中的大豆蛋白发生反应，使蛋白质分子相互聚集交联，从而将豆浆从液态转变为凝胶状，形成豆腐。这种凝固过程是豆腐制作中的关键步骤，能够使豆腐具有特定的质地和口感。

因此，如果你在市面上购买的豆浆是直接饮用的，那么通常不会添加硫酸钙。但如果你在制作豆腐或其他豆制品，硫酸钙是必不可少的成分。