辅食南瓜鸡蛋泥的做法

辅食南瓜鸡蛋泥的做法如下：

南瓜的处理

将南瓜去皮去瓤，切成薄片或小块。

将南瓜放入蒸锅中蒸熟，直到用筷子一戳就能散成渣渣的程度。

蒸好的南瓜用叉子或勺子捣碎成细腻的南瓜泥。

鸡蛋的处理

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

如果喜欢原味，可以加入1-2小勺白糖和少许食盐调味。

面糊的制作

在南瓜泥中加入面粉和发酵粉（可选），搅拌至浓稠无颗粒的面糊。

或者将南瓜泥与打散的鸡蛋液混合，加入适量的牛奶或水，搅拌均匀，直到面糊达到“不干不稀”的状态。

醒发与成型

将面糊放在温暖处醒发至两倍大。

或者盖上保鲜膜，静置15分钟，让面糊吸收得更均匀。