没有青菜怎么做手擀面
如果你没有青菜，仍然可以制作美味的手擀面。以下是一个简单的菠菜手擀面食谱，供你参考：
菠菜手擀面
用料：
面粉 250克
鸡蛋 1个
盐 适量
水 适量
菠菜汁 适量（可用菠菜榨汁获得）
食用油 适量
其他喜欢的配料（如肉酱、香肠、胡萝卜等）
做法：
和面
将面粉放入大碗中，加入一个鸡蛋和适量的水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
擀面
将醒好的面团擀成薄薄的大面皮。可以在面皮上撒一些干面粉，防止粘连。
将面皮切成细条或粗条，根据个人喜好调整。
煮面
锅中加水烧开，下入擀好的面条。注意不要频繁搅动，以免面条成段。
根据个人口味，可以在煮面的过程中加入一些盐和其他调味料。