高山洋芋调料

高山洋芋的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调料配方：

小土豆 2斤

玉米淀粉适量

油适量

蒜瓣 1个

小米辣 3个

葱花适量

椒盐适量

孜然粉 3勺

辣椒粉 1勺

鸡精 1勺

熟白芝麻适量

1. 小土豆削皮洗净备用。

2. 把个头稍微大一点土豆的对半切开，个头很小的小土豆就不用管它了。

3. 水开放入切好的小土豆，煮至断生即可。

4. 捞出沥干水分，倒入稍微大一点的盆里。

5. 放入适量的玉米淀粉，翻拌均匀，让所有的土豆都均匀的裹满玉米淀粉。

6. 起锅烧油，油温七成热（用竹筷子插进油里，筷子周围冒小泡就说明油温达到了!）放入土豆，调中火进行炸制!（中途记得推动一下，以防粘在一起了!）