烤箱做馒头用什么酵母粉

在烤箱中制作馒头时，可以使用以下几种酵母粉：

高活性干酵母

特点：具有高度的活性，发酵速度快，使用方便。

推荐品牌：安琪、新良、萱萱、燕山、梅山等。

用量：一般建议1斤面粉加2-3克酵母粉。

鲜酵母

特点：含水量高，发酵效果更持久，适合制作需要长时间发酵的面食。

推荐品牌：无特定品牌推荐，但可在超市或烘焙店购买。

用量：通常1斤面粉加5克酵母粉。

普通酵母

特点：适用于一般馒头制作，发酵速度适中。

推荐品牌：无特定品牌推荐，但可在超市或烘焙店购买。

用量：通常1斤面粉加1克酵母粉。

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