做红烧肉500

材料准备

五花肉：500克，最好选择带皮且层次分明的五花肉。

生姜：适量，切成片备用。

大葱：适量，切成段备用。

八角：2颗，增加香味。

桂皮：1小段，增香去腥。

香叶：2片，增加香气。

干辣椒：适量（可根据个人口味调整），增加辣味。

冰糖：适量，用于炒糖色。

老抽：适量，主要用于上色。

生抽：适量，用于调味。

料酒：适量，去腥提香。

清水：适量，炖煮时使用。

食盐：适量，最后调味用。

处理五花肉