电饭锅煮粥要盖盖子吗

使用电饭煲煮粥时， 建议盖上盖子。这样可以使热气不易散发，从而让粥更快地煮熟，并且有助于保持粥的口感。如果电饭煲没有专用煮粥的功能，建议在煮到15分钟左右时打开盖子用勺子轻轻搅动一下，以防止粥溢出来。

然而，也有观点认为在煮粥过程中不需要盖紧锅盖，因为有些电饭煲在锅盖长期打开的情况下会发出提示并停止工作。此外，如果使用的是老式电饭煲，在煮粥过程中需要根据情况适时打开和盖上锅盖，以避免粥糊。

综合以上信息，如果使用的是全自动电饭煲，通常不需要打开锅盖，因为它们具有自动煮粥和保温功能。但如果使用的是老式电饭煲或者需要特别注意防止粥溢出来，建议在煮粥过程中适当打开锅盖并搅动。

因此，建议根据具体的电饭煲型号和使用习惯来决定是否需要盖上锅盖。如果不确定，可以先查阅电饭煲的使用说明书或尝试使用盖子煮粥，观察效果后再做调整。