洋葱羊肉蘸酱怎么做好吃

洋葱羊肉蘸酱的制作方法如下：

羊肉：适量

洋葱：适量

大葱：适量

蒜：少许

西红柿：适量

胡萝卜：适量

花椒：适量

生抽：适量

辣椒粉：适量

甜面酱：适量

盐：适量

糖：适量

香油：适量

白芷、白寇、白胡椒（可选）：适量

酱油、米醋（可选）：适量

味精、鸡精（可选）：适量

淀粉（可选）：适量

羊肉切成薄片或小块，放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。腌制过程中可以加入一些姜片和葱段，增强羊肉的风味。

洋葱去皮，切成丝或块。切洋葱时要注意避免洋葱的汁液刺激眼睛，可以将洋葱放在冷水中浸泡一会儿再切。洋葱丝或块的大小可以根据个人喜好进行调整，一般在3 - 5厘米左右。