干面条做蒸馍面条的做法
干面条做蒸馍面条的做法如下:
准备食材
主料:挂面500克、豆角750克、五花肉300克。
辅料:食用油30克、生抽适量、姜4片、辣椒3个、蒜5个、八角2个、盐1勺、鸡精1勺、十三香适量、老抽少许。
处理食材
豆角截段,用水洗干净备用。
五花肉切片备用。
辣椒切段,姜切丝,蒜切片,八角掰开。
炒制配料
锅烧热加入食用油,油热后加入肉,把肉里面的油分榨出来,炒至金黄色。
放入配料(辣椒、姜、蒜、八角)爆香。
炒制豆角
放入豆角翻炒,加入盐、鸡精、十三香,然后翻炒均匀。
加入老抽、生抽翻炒,然后加入水,注意水不要没过豆角。