胡萝卜美食合集怎么做

胡萝卜美食合集的制作方法如下：

胡萝卜炒肉片

食材：猪肉、胡萝卜、蒜、葱、花椒、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油。

步骤：

1. 猪肉切片，腌制：加入盐、生抽、蚝油、食用油、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2. 胡萝卜切片，蒜瓣切片，葱切段。

3. 热锅倒油，炒肉片至变色，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，炒香蒜片和葱段，加入胡萝卜片翻炒至软，加清水、盐和蚝油调味，煮1分钟。

5. 将炒好的肉片倒入锅中，与胡萝卜一起翻炒，最后加入葱段，淋上淀粉水勾芡。

胡萝卜炖腊肉

食材：胡萝卜、腊肉、白萝卜、桂皮、生姜、大蒜、香葱。

步骤：

1. 腊肉焯水去咸味，胡萝卜和白萝卜切块。

2. 腊肉和桂皮、生姜、大蒜炖30分钟，加入胡萝卜和白萝卜再炖20分钟。