幼儿园早餐糯米饭做法

幼儿园早餐糯米饭的做法如下：

食材用料清单

糯米：300克

干香菇：20克

猪瘦肉：150克

腊肠：60克

芹菜：100克

胡萝卜：120克

干腐皮：适量

小葱：1把

盐：适量

鸡精：少许

胡椒粉：少许

生抽：1勺

蚝油：1勺

食用油：适量

烹饪步骤

300克糯米淘洗干净，加入足量清水，泡发至少2个小时。干香菇用温水泡发。

糯米泡好后，沥干水分，铺在蒸屉上，大火蒸40分钟，确保水加够。

猪瘦肉切丁，腊肠切片，芹菜和胡萝卜切丁，泡发的香菇也切丁。

锅中倒油，油热后，先放入肉丁翻炒变色，再加入腊肠炒香。然后加入芹菜、胡萝卜、香菇丁，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油，继续翻炒均匀，让配菜充满香味。

蒸好的糯米饭用筷子挑散，倒入锅中，与配菜充分融合，最后撒上一把葱花，翻拌均匀。

取一张干腐皮，轻轻撕开，铺平，放上炒好的糯米饭，卷起来，卷紧实一点，像卷寿司一样。

平底锅倒少许油，放入卷好的糯米卷，小火煎至两面金黄，外皮焦脆。

切成小块，装盘，即可享用这道外酥里糯，咸香可口的腐皮糯米卷。

建议

可以根据孩子的口味调整配料，比如加入一些蔬菜或果仁，增加营养和口感。

蒸制过程中要确保水量充足，避免糯米变硬。

煎糯米卷时火候要掌握好，避免煎焦。